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致力于食品設(shè)備的研發(fā)和制造

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2017/09/19

優(yōu)化設(shè)計(jì)高效的除濕系統(tǒng)，脫水量大，效率高。產(chǎn)品質(zhì)量高，清潔衛(wèi)生，可較好地保持食品的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。采用可編程控制系統(tǒng)PLC，操作簡(jiǎn)單，安全可靠，設(shè)有各種保護(hù)裝置。配有溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)。

2017/09/19

真空低溫油炸干燥設(shè)備特點(diǎn) 真空低溫油炸干燥設(shè)備加熱方式

油炸釜為真空油炸設(shè)備的主要部件，采用雙密封技術(shù)，即動(dòng)密封與靜密封相結(jié)合的方法對(duì)傳動(dòng)軸及釜體底部進(jìn)行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封，這樣密封效果不理想，而且填料介質(zhì)使用一段時(shí)間后磨損較快，更換麻煩。MVF系列真空油炸設(shè)備克服了以上缺點(diǎn)，采用機(jī)械密封與進(jìn)口密封圈相結(jié)合的方法，有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端，使用壽命長(zhǎng)而且更換容易，密封效果明顯。

2025/07/14

真空油炸機(jī)可應(yīng)用領(lǐng)域有哪些？

真空油炸機(jī)可應(yīng)用于食品加工企業(yè)，餐飲行業(yè)，家庭廚房等

2025/07/19

真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)有哪些？

真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味保存好，含油量低，安全性高，節(jié)能環(huán)保

2025/07/01

真空油炸機(jī)的工作原理是怎樣的？

真空油炸機(jī)利用真空環(huán)境降低水的沸點(diǎn)，在真空度 0.09-0.095MPa 的條件下，水的沸點(diǎn)可降至 50℃-80℃，此時(shí)油作為傳熱介質(zhì)，使食品內(nèi)部水分迅速汽化噴出，形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2020/09/10

真空油炸機(jī)操作規(guī)范

2020/08/12

現(xiàn)在真空油炸機(jī)為什么很火

您知道現(xiàn)在真空油炸機(jī)為什么很火嗎？　　油炸過(guò)程中全部油處于高溫狀態(tài)，油很快變質(zhì)，粘度升高，重復(fù)使用幾次即變成黑褐色，而積存在鍋底的食物殘?jiān)S著油使用時(shí)間的延長(zhǎng)而增多，不但使油變得污濁，氧化還會(huì)生成亞硝基吡啶、烷的致癌物質(zhì)，而且高溫下長(zhǎng)時(shí)間使用的油，會(huì)產(chǎn)生熱氧化反應(yīng)，生成不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物，直接妨礙機(jī)體對(duì)油脂和蛋白質(zhì)的吸收，降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。　　在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，所以真空油炸產(chǎn)品相對(duì)油炸食品來(lái)說(shuō)更健康，營(yíng)養(yǎng)、方便、綠色，而綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)，這是現(xiàn)在真空油炸機(jī)為什么很火的原因。

2020/07/30

全自動(dòng)真空油炸機(jī)的操作流程

全自動(dòng)真空油炸機(jī)是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。全自動(dòng)真空油炸機(jī)的操作流程如下:

2020/06/29

如何保養(yǎng)真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)一定更進(jìn)行保養(yǎng)，如何保養(yǎng)真空油炸機(jī)呢？　　1、真空油炸機(jī)通電電前一定要向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管，加熱管一定要浸入介質(zhì)中才能工作，定時(shí)檢查光電開(kāi)關(guān)的性能及靈敏度。真空油炸機(jī)加熱管使用一段時(shí)間應(yīng)及時(shí)清理，每月至少清理四次。

2020/05/21

如何選擇真空油炸機(jī)

市場(chǎng)上的真空油炸機(jī)多種多樣，如何選擇真空油炸機(jī)呢？下面小編告訴大家。

2020/05/04

連續(xù)真空油炸機(jī)的特點(diǎn)

連續(xù)真空油炸機(jī)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，連續(xù)真空油炸機(jī)的特點(diǎn)如下：　　1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。　　2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。　　4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。　　連續(xù)真空油炸機(jī)的發(fā)展推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。

2020/04/03

使用連續(xù)真空油炸機(jī)的好處

我們公司生產(chǎn)連續(xù)真空油炸機(jī)，使用連續(xù)真空油炸機(jī)的好處如下：　　1、連續(xù)真空油炸機(jī)油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。　　2、使用連續(xù)真空油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。　　3、連續(xù)真空油炸機(jī)的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。　　4、連續(xù)真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。　　連續(xù)真空油炸機(jī)適用于堅(jiān)果類，膨化食品，面制品，肉制品，水產(chǎn)品，豆制品等等。

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